Zaziki

Etwas leckeres gefällig um unliebsame Menschen zu ärgern?
Man nehme für den großen Hunger:

• 2x500g griechischen Joghurt (der hat 10% Fett und ist etwas fester als der herkömmliche)
• 1 Gurke
• Knoblauch nach Belieben (ich habe 5 große Zehen genommen)
• 1-2EL Olivenöl
• Pfeffer, Dill, Oregano
• Salz 

Erst die Vorbereitungen: den Knoblauch schälen und fein hacken (oder mit einer Presse durchdrücken) alles in ein Schälchen geben und salzen, so kommt das Aroma besser zur Geltung
Die Gurke raspeln und ebenfalls salzen (enzieht Wasser und das Zaziki fliesst euch dann nicht so schnell weg)
(passt nur auf dass ihr nicht zuviel Salz nehmt!)
alles etwa 10-15 Minuten ziehen lassen

Den Joghurt in eine Schüssel geben, mit dem Olivenöl vermischen, Pfeffer dazu, ebenso die Kräuter.

Die Gurkenraspel könnt ihr nun ausdrücken und zu dem Joghurt geben, mit dem Knoblauch verfahrt ihr ebenso. 
Alles wird nun verrührt, und dann für mindestens 1 Stunde ab in den Kühlschrank ;)

Viel Spaß^^
Aber wundert euch nicht wenn ihr plötzlich ganz viel Platz (im Bus oder so) habt.